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Ces jours derniers la saison des aubergines a vraiment commencé chez nous puisque les asperges, cette fois, c'est fini. Nous risquons d'en manger souvent car, ici, il y a quelqu'un (le monsieur qui vit avec moi depuis bientôt 54 ans !) qui les préfère...
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Si il a une plante aromatique qui se plaît dans mon jardin, c'est bien la sauge ! Je l'utilise assez souvent avec des pâtes ou des viandes blanches mais, comme ça, je n'avais encore jamais essayé et c'était trop trop bon ! Il y a quelques temps aussi,...
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Pesto ? Vous avez dit pesto ? Découvert il y a peu ce pesto qui, en fait, est plus une crème de poivron rouge nous a enchantés tous ces derniers jours et quand vous avez dégusté mes aubergines avec du pesto calabrese (acheté en petit pot), je me suis...
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Pesto calabrese ? Kesako ? Honnêtement, je ne connaissais pas et c'est après en avoir acheté un petit pot au rayon des sauces italiennes que je me suis renseignée ! Au prime abord, c'est la couleur doucement orangée qui m'a attirée... la composition aussi...
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Le risotto, c'est le plat capable de me sauver de toutes les situations ! Je crois qu'avec des pâtes et du riz italien, je serais capable de soutenir un siège. L'année dernière, une amie m'a fait cadeau d'un pot d'estragon vivace planté par son mari et...
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À part les blinis, tout dans cette recette est italien. Il faut d'ailleurs que j'aille fouiller sur le net pour voir si mes amis transalpins font des "crespelle" soufflées. Quoiqu'il en soit cette recette nous a régalés lors d'un dîner avec ma petite...
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Un cake au citron, c'est bon, mais si vous trouvez ça "banal" on peut aussi voyager avec si on le "limoncellise"... Le limoncello, j'aime bien. J'avais découvert ça il y a pas mal (ne comptons surtout pas !) d'années quand on nous avait servi un petit...
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Il y avait un moment que j'avais un petit sachet d'encre de seiche dans mon frigo. En fait je le voyais presque à chaque fois que j'ouvrais le petit casier dans lequel il y a aussi le concentré de tomate en tube ! Acheté depuis quelques temps mais je...
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Les pâtes fraîches et en particulier les ravioli, c'est mon truc. On peut jouer avec les saveurs et contrairement aux ravioli du commerce, ceux que vous faites à la maison ont du goût, vraiment. Pour accompagner ces ravioli à la saveur un peu amère, j'ai...
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Je voulais faire une crème avec des haricots blancs en bocal... Des mojettes je crois, mais une fois ces petites choses réchauffées dans un peu de bouillon et mixées, le résultat était un peu trop salé ! J'ai trouvé une solution... pour une partie, j'ai...
